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威尼斯人娱乐场  发布时间:2018-02-05 11:01:58  信息来源:济南日报 [查看评论] [加入收藏夹]  [打印]  [我要投稿]

2017年1月31日早上6:30,一辆满载鲜果的大货车开进堤口路果品批发市场。1个半小时后,批发商老赵搬出40箱赣南脐橙和电子秤。他把带绿叶的鲜橙摆在最上面,一阵风吹来,叶子沙沙作响。“就像刚从树上摘下来的一样。”而老赵的心情,如同随风摆动的脐橙叶子,忐忑不安。他想等价格再高一些出手,可又怕与去年一样囤货到最后砸在手里。

与老赵一样,在距离春节只剩半个月的时候,伴随着水果涨价期的到来,果品批发市场的批发商们加快了囤货的步伐。

冬枣囤俩月价格涨5倍

“前两天智利进口车厘子还是38元一斤呢,今天怎么40元了?”2017年1月30日,在一家专营进口水果的摊位前,王爱英老人在跟店主讨价还价。店主拿出店里三种价格的车厘子,打开给她看。“看了吗?没有对比就没有伤害,越大的越贵,颜色也越深。”店主说,除了摆在外面的,冷库里他还囤了更好的进口车厘子,批发价都得120元一公斤。“一般不摆在外面,太贵了。”店主对王爱英老人说:“明天您再来看看,一盒再涨20元。”

任先生是一家社区便利店的店主,最近几天,他每天都从果品批发市场大量进货。“进货量比平时大了一倍多,因为我们春节期间还要给饭店供货。”他预测,随着春节临近,砂糖橘的价格将达到20元一公斤,“这两天砂糖橘每天每公斤涨1元,接下来还要涨。”任先生也想像批发商一样囤货,但他没有冷库。“受条件所限,要每天从批发市场进货,看着价格一点点往上涨,我们的定价也只能跟着上涨。”

在无影山农贸市场,去年同期7元左右一公斤的赣南脐橙价格已经涨到12元。一名水果摊主表示,由于受前几天南方大雪影响,湖南、湖北等地物流已经停运了,脐橙、丑橘等南方水果受影响,价格都有不同程度上涨。像苹果、梨、猕猴桃等水果虽然目前价格变化不大,但大部分摊主表示,随着春节临近,这些水果价格到时大约会上调10%。

据了解,最早提前俩月、最晚提前一周,果品批发市场的果商们便开始囤货。一批发商冷库里囤了大量冬枣,据老板介绍,他已经储存超过两个月。“就是为了春节前能卖个好价钱。”该批发商说,去年冬枣刚上市时价格每公斤10元左右,但是储存到现在,价格最多能涨到每公斤50元。“储藏到现在已经是极限了,要专业冷库才行。”物流人工成本上升,囤货需要预判

批发商囤货固然有春节的原因,但也受前一段时间销量不佳的影响,有些批发商把一些卖不上价的水果储存起来,以求春节卖个好价钱。

在堤口路果品批发市场,一些摊位打出了招工的信息,这两天正是进货和销售旺季,水果批发商急需人手。做水果销售已经5年的批发商老赵说,今年纸箱、人工等成本也有所上涨,加上南方大雪和海关放假等原因,都带动了水果价格上涨。

从1月31日开始,国内大部分物流陆续停运,春节期间虽然还有物流,但是价格更高。批发商李绍英表示,海关将在2月10日左右放假,所以他们要在放假前把进口水果货源备足。“现在春节的货基本备好了,有广东砂糖橘、越南西瓜、泰国桂圆、智利蓝莓和车厘子等,其次就是苹果、香梨这一类的东西。现在货基本上备充足了,这两天就会进入销售的高峰期。

记者调查了解到,也有部分批发商今年经营情况并不如意,期待能利用春节的机会把存量走光。“不知道什么原因,今年整体行情偏弱。到目前为止,梨、苹果等水果的走货量仅为去年的三四成。”老赵说。按照以往经验,春节期间水果市场销量通常会增加三四成,价格也会上涨。一些批发商望能在这段时间把梨、苹果的库存销量走光。

另外一名批发商户则表示,虽然春节期间他们不休息,也备足了货源,但水果价格都是随行就市,不排除个别品种的水果价格大幅上涨。“按照以往经验,这几天是单位和公司团购的集中期,进口水果和礼盒出货量会比较大,我们一边囤货一边按照销量补充,直到海关放假。”李绍英称,本地和南方的水果在春节前10天和春节期间销量最大。卓创资讯分析师王金玉分析认为,终端市场上水果卖不上价,客商利润非常小,春节营销关键在备货,但对市场的预判很重要。

水果进入涨价周期,啥时出手划算?

越来越多的市民感受到水果上涨的影响。仅就香蕉来说,据市中区物价局价格监测显示,1月18日香蕉每公斤为6元,与去年同期相比上涨了66.70%,成为今年涨幅最大的水果。但记者采访中了解到,一些大批发商今年没有囤积或仅少量囤积香蕉,一是因为香蕉不好储存,二是卖不上价。“进货就得2块多一斤,每斤也就挣几毛钱。”一批发商对销售情况并不乐观。

还有10多天就过年了,水果什么时候买最划算?业内人士表示,鉴于水果的储存期一般只有1个星期,加上市民家里的冰箱实际上对水果冷藏的效果并不佳,所以如果是为过年采购水果,建议先不要急。“现在这个时候正是单位团购的高峰期,真正个人消费的高峰期是年前一周。”由于大家都要到那个时候发力,所以水果价格的上涨是必然的,但幅度不会太大。

老赵也表示,苹果这样的水果价格不会涨太多:“苹果的价格有一个固定的价格线,超出这个线就卖不动了。在人们潜意识里,苹果就应该卖这个价钱,价钱卖高了,人们就不吃了。”另外,市民还可以多关注草莓、猕猴桃等水果,老赵说,因为这些水果开秤价格就比去年低不少。

此外,老赵告诉记者,去年有些批发商高价囤货,但春节期间没卖出去,就把货砸在手里了,尤其是香蕉,最后不得不亏本贱卖。“现在价格一天一个样儿,但也不能涨得太离谱。一定要及时出售,不要大量囤货等着更高价格再销售,很容易出危险。”对于囤货,老赵显得有些忐忑。

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